Bread วงดนตรีป้อปร้อคฝีมือดี จากเมืองลอสแองเจลีส แคลิฟอร์เนีย  นำผลงานขึ้นชาร์ทบิลบอร์ดถึง 13 เพลง  ในระหว่างปี 1970- 1977 ผลงานของพวกเขาเป็นแนวเพลง "Soft Rock" ที่ยิ่งใหญ่,มาก จนบางคนเรียกพวกเขาว่า "Bread ขนมปังที่ไม่มีวันหมดอายุ"

สมาชิกของวงเริ่มจาก นักร้องนำ David Gates ผู้ซึ่งมากความสามารถ  เล่นได้ทั้งกีตาร์  เบส คีย์บอร์ด ไวโอลิน วิโอลา และเครื่องเคาะจังหวะ  สมัยเรียน High School ได้มีโอกาสร่วมเล่นดนตรีกับนักดนตรีร้อคชื่อก้องโลก Chuck Berry  หลังจากนั้นไม่นานได้แต่งเพลงแรกขึ้นเอง ชื่อเพลง “Jo-Baby” ซึ่งเขียนขึ้นมาเพื่อคนรักของเขา Jo Rita สมัยเรียนที่ University of Oklahoma และได้แต่งงานกันในปี 1958  

Jimmy Griffin  ร้อง กีตาร์  คีย์บอร์ด เครื่องเคาะจังหวะ  Robb Royer  ร้องประสาน เบส กีตาร์ ฟลุท คีย์บอร์ด  เครื่องเคาะจังหวะ  Mike Botts กลอง เข้ามาร่วมวงในปี  1970  และ Larry Knechtel เบส กีตาร์  คีย์บอร์ด ฮาโมนิกา  เข้ามาแทน  Royer ในปี 1971.

ก่อนจะมาเป็น "Bread ขนมปังที่ไม่มีวันหมดอายุ"  ในปี 1969 นั้น ขณะที่ David Gates, James Griffin และ Robb Royer ขับรถวกไปวนมาใน L.A. ได้ไปเห็นรถบรรทุกคันหนึ่งที่วิ่งนำอยู่ข้างหน้า ติดตัวอักษรที่ไฟห้ามล้อ ว่า "Barbara Ann Bread" พวกเขาจึงตัดสินใจในตอนนั้นทันทีว่า "BREAD" คือสัญญลักษณ์ของพวกเขา

ซิงเกิลแรกในนามของ "Bread" ออกมาในเดือนมิถุนายนปีนั้นเอง แต่ไม่ประสบความสำเร็จ จนถึงเดือนกันยายน อัลบั้มของพวกเขาก็คลอดออกมา ติดแค่ชาร์ท The Billboard 200. จนคลอดอัลบั้มที่ 2 และในตอนนั้นเพลงอันดับ 1 ของชาร์ท The Billboard Hot 100 ในปี 1970 เป็นผลงานของพวกเขา "Make It With You" ทำให้พวกเขารู้ว่า ควรทำอย่างไรกับขนมปังให้มีรสชาดที่ถูกใจคนทั้งโลก

Diary บทเพลงที่มีท่วงทำนองแสนเศร้า กับเนื้อหาที่สะเทือนความรู้สึกนี้ เป็นเรื่องราวของความรักที่เกิดขึ้นกับตัวเขาเอง เมื่อไปพบไดอารี่ของเธอตกอยู่ที่ใต้ต้นไม้ ข้อความต่างๆในนั้นทำให้เขารู้ว่าเธอพบรักใหม่แล้ว เป็นคนที่เธอเฝ้ารอคอย....แต่ไม่ใช่เขา แม้เขาจะหวังได้เธอมาเป็นคู่ชีวิต แต่หลังจากอ่านไดอารี่เล่มนั้นจบลง เขาเจ็บปวดจนต้องเสียน้ำตา .......ทุกอย่างจบ

Diary เพลงจากอัลบั้มชุด Baby I’m-a Want you  ที่ออกมาเมื่อปี 1972 และได้ขึ้นไปถึงอันดับ 15 ของ The Billboard Hot 100 จากการจัดอันดับเมื่อวันที่ 22 เมษายน 1972  เป็นอัลบั้มที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของพวกเขา ซึ่งเป็นผลงานการประพันธ์ของ David Gate เจ้าของบทเพลงสุดแสนโรแมนติค ที่กินใจคนฟังทั้งโลก อย่าง Aubrey, If , Guitar Man , Goodbye Girl  และอีกหลายๆ บทเพลง

 ปัจจุบัน Gates ใช้ชีวิตอยู่ที่ แคลิฟอร์เนียร์ ผลงานเพลงของเขามีศิลปินหลายคนนำมาขับร้องใหม่ อย่าง “If” ร้องโดย Telly Savalas กลับมาฮิตติดอันดับ 1 ที่อังกฤษอีกครั้งในปี 1987 ,  Make It with You”  ร้องโดย Vesta Willianm ในปี 1988   และ“ The Guitar Man” ร้องโดย Ray Parker Jr, ในปี 2006