เขาคือ คนสร้างสรรค์งานดนตรีและ นักร้องคุณภาพที่ยืนอยู่ แถวหน้าของวงการเพลงไทย มายาวนานถือได้ว่า "สุรสีห์" เป็นหนึ่งในกลุ่มคน ดนตรี ผู้พลิกยุคสมัยแห่งดนตรี ของประเทศไทยจากยุค "สุเทพ - สวลี" มาสู่ ดนตรีในแนวสากล

ดังนั้นชื่อสำคัญๆ ของแกนหลัก ทางดนตรียุคนั้นไม่ว่าจะ เป็นไทรแองเกิ้ล วงบัตเตอร์ฟลาย เรวัต พุทธินันทน์ หรือแกรมมี่
จึงมักจะมีชื่อ "สุรสีห์" เกี่ยวพันอยู่ด้วยในด้านใดด้านหนึ่งเสมอ  จวบจนปัจจุบัน ที่เขามีผล งานทางดนตรีที่ปรากฏ
ทั้งในด้าน อัลบั้มเพลงส่วนตัวมาแล้ว หลายชุดและเพลง ประกอบภาพยนตร์ ละคร หรือ โฆษณาอีกมากมายด้วยเสียง ที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบกับการผสานดนตรีที่มีมิติของสุรสีห์ อิทธิกุล ทำให้เพลงของเขามีแฟนกลุ่มหนึ่ง เหนียวแน่นเสมอ
 
เขาร่วมกับ อ.ดนู ฮันตระกูล ตั้งบริษัทบัตเตอร์ฟลาย และโรงเรียนสอนดนตรี ศศิลิยะ (ซึ่งตอนหลังเปลี่ยนชื่อ เป็นบัตเตอร์ฟลาย) ผลิตงานเพลงออกมาสามอัลบั้มควบคู่ไปกับการทำ เพลงประกอบ ภาพยนตร์ เรื่อง "วัยระเริง" อยู่ในอัลบั้ม "ยุโรป" โดยมีเรวัติ พุทธินันท์ เป็นโปรดิวเซอร์ ซึ่งทำให้หลังจากนั้นนาม "บัตเตอร์ฟลาย" ได้กลายเป็นเครื่องหมายรับรองคุณภาพดนตรีไม่ว่าจะเป็นเพลงประกอบภาพยนตร์ "เงิน เงิน เงิน" ศิลปินและเพลงประกอบ โฆษณาอีกมากมาย

สุรสีห์ อิทธิกุล สำเร็จการศึกษาทางด้านดนตรี จากโอเรกอน ประเทศสหรัฐอเมริกา กลับมาสั่งสม ประสบการณ์ ทางด้านดนตรี อยู่ที่กองดุริยางค์ทหาร นานถึง 2 ปี ก่อนที่จะกลายมาเป็นนักดนตรีตามคลับต่างๆ และภายหลัง ได้รวมกลุ่มกับเพื่อน ๆ นักดนตรีมาเป็น "บัตเตอร์ฟลาย"

ทำงานดนตรี ประกอบภาพยนตร์, ละคร, โฆษณา ฯลฯ
มีผลงานส่วนตัวชุดแรกคือ "กัลปาวสาน" ในปี 2528
ตามมาด้วย "คนดนตรี" (2533), "พอดีพอดี" (2536)
รวมทั้งอัลบั้มเฉพาะกิจ "งานซนคนดนตรี" (2536)
ร่วมกับนักร้อง หลายคน ในค่ายแกรมมี่, งานรวมเพลง "รวมจิตนาการ ของคนดนตรี" (2537) และการนำ เพลงสากลเก่า ๆ มาขับร้องใหม่ใน "The Beatles Profile" (2538),
"Project Album"เพลงเด่นที่กลายเป็นเพลงจดจำ ของคนฟังหลายเพลงเช่น "ปราสาททราย" "ตะเกียง" และ "ไกล"